首页 > 生活 > 私房菜 > 正文

苹果派 完美的英式下午茶

核心提示: 苹果派 完美的英式下午茶

副标题#e#

 

  苹果派,无论是放凉或热热的吃,都有不同的风味,肉桂香味弥漫整个房间,酥酥的派皮配上甜蜜的苹果内馅,一杯黑咖啡,一本好书,完美的下午茶时间。

  派皮材料(6寸派模)

  奶油80g、盐1/2小匙、糖粉30g、水20g、低筋面粉130g

  馅料材料

  奶油40g、苹果350g、细砂糖90g、水2大匙、玉米粉1大匙

  肉桂粉1大匙(不喜欢肉桂粉味道可以不加)    #p#副标题#e#

  

    做法

  制作派皮:

  1.黄油先切成小丁,和面粉和匀

  2.将所有派皮材料都加入用手抓成团

  3.用擀面杖将面团擀成直径大于派盘2寸的面皮,放入派盘中压好边角,多余的切掉抓成团待用

  用保鲜膜包起,放入冰箱冰硬(约30分钟左右)

  制作苹果馅:

  4.苹果一半切茸一半切成小丁

  5.黄油,苹果,砂糖,肉桂粉一起放入锅中煮10分钟

  6.玉米粉和水拌匀,慢慢加至苹果馅中炒至黏煳状,待凉备用

  7.烤箱预热220度

  8.取出铺好派皮的派盘以及剩下的面团,将剩下的面团擀成面皮,并切成1厘米宽的长条,接着把苹果馅倒入铺好派皮的派盘上,将派条排成网状,刷上蛋黄液,送入烤箱下层烘烤40分钟即可。

  
  • 微笑
  • 流汗
  • 难过
  • 羡慕
  • 愤怒
  • 流泪

浙江热线网版权所有,转载请保留版权信息。企业合作:270619162#qq.com (#→@) 企业咨询联系QQ270619162

Copyright © 2000-2012, zjrxz.com. All Rights Reserved