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羊肉暖锅

核心提示: 羊肉暖锅

原料:羊肉500克,洋葱半个,土豆1个,西红柿1个,大蒜2瓣,四季豆200克

调味料:西红柿酱、西班牙辣椒粉、盐、糖、鸡精、料酒各适量

做法:

    1、 洋葱切块,土豆切块,西红柿切花瓣,大蒜切片;

    2、 羊肉切块后焯水洗净浮沫;

    3、 锅内热油,六成热时,放入洋葱、大蒜煸出香味;

    4、 放入羊肉煸炒变色后,倒入料酒;

    5、 放入西红柿酱与西班牙辣椒粉;

    6、 加开水没过肉,大火烧开后改小火焖四十分钟(这个时间要视你选用的羊肉的部位而定);

    7、 加入土豆和四季豆,加盐、糖、鸡精调味烧至软烂;

    8、 加入西红柿,烧两分钟即成。

小贴士:西班牙辣椒粉是一种有甜味的辣椒粉,如是嗜辣的筒筒,换成普通辣椒粉也行!

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