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川味番茄鱼

核心提示: 川味番茄鱼

  材料

  主料:鱼片500克。

  调料:姜末,胡椒粉,花椒,盐,葱丝,干淀粉,番茄,番茄沙司。

  做法

  1、将鱼片放入姜末,胡椒粉,花椒,盐腌10分钟。

  2、将鱼片裹上干淀粉,用大火炸。

  3、将番茄去皮后炒制成泥。

  4、将锅内加油,下入番茄沙司翻炒,倒入番茄泥加盐,糖,花椒粉。

  5、将炸好的鱼片倒入锅内翻炒几下出锅,盘底铺葱丝。

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