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不能错过的春天之马兰头包子

核心提示: 不能错过的春天之马兰头包子

 

马兰头是春天的标志,用马兰做的包子格外的香,吃着吃着会怀念起小时候外婆做包子的时候,在蒸笼的雾气里面弥漫着包子的香味,她一边做我在旁边吃……

原料:

自发粉 马兰头 春笋 黑木耳猪肉 

做法:

1、自发粉加温水和面,面揉好后醒1个小时以上。

2、马兰头焯水后切细,春笋、黑木耳切细和马兰头、盐、香油一起拌匀。

3、猪肉剁成泥和葱、料酒、盐一起拌匀。

4、把菜和肉一起拌匀备用。

5、取一块醒好的面,揉匀后分成均匀的小块,用擀面杖擀开后包入拌的馅料。

6、把包子皮一折一折的包起来,一个包子就做好了。

7、小火烧开水把包子放入蒸架上面。中火蒸20分钟左右香喷喷的包子就出锅了。

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